bookmark_borderBisnis Ikan Mahal di Dunia

Di dalam dunia tersedia aneka makanan menarik yang bisa dikonsumsi sehari-harinya. Baik itu makanan alamiah maupun makanan yang memerlukan teknik tertentu untuk bisa mengolahnya. Aneka jenis makan yang diolah dari jenis tumbuh-tumbuhan tertentu atau produk hewani juga memberi beberapa macam manfaat bagi manusia. Sehingga banyak orang aktif untuk mengkonsumsi aneka makanan yang memberi manfaat baik ini bagi tubuh manusia.

Ikan memiliki aneka macam nutrisi yang diberikan bagi orang yang mengkonsumsinya. Jenis ikan itu sendiri juga memiliki berbagai macam varian. Beberapa jenisnya bahkan memiliki harga yang relatif cukup tinggi. Bahkan yang mencengangkan beberapa macam harga ikan dapat menjadi lebih tinggi dibandingkan harga daging seperti contohnya sapi. Ikan itu sendiri kaya akan kandungan omega 3 sehingga ikan sering dikategorikan menjadi jenis makanan yang mahal dan juga mewah yang ada di dunia.

Oleh karena itu beberapa jenis ikan kelas atas biasanya hanya disajikan pada restoran mewah yang tidak gampang ditemukan pada aneka macam restoran biasa lainnya. Muncul banyak pihak baik itu perorangan hingga perusahaan dalam bentuk restoran yang berniat untuk mengembangkan hasil usahanya ke dalam bentuk bisnis yang lebih besar. Terutama didasari akan hasil bisnis ikan cukup banyak diminati hingga ke masyarakat di seluruh dunia. Beberapa negara pun banyak yang penghuninya menjadi konsumen aktif dari aneka olahan ikan sebagai makanan. Berikut 5 macam jenis ikan paling mahal yang ada di pasaran 

Bluefin Tuna 

Ikan tuna dengan ukuran yang sangat besar ini masih sering diperdebatkan ke dalam kategori makanan yang didukung maupun yang ditentang oleh banyak orang. Ikan jenis ini umumnya sering disajikan ke dalam olahan sushi yang gemar dikonsumsi banyak orang Jepang. Pengkonsumsian ikan ini sendiri dinilai sedikit kontroversial karena ikan ini sudah digolongkan ke dalam kategori ikan yang terancam punah sehingga harganya penjualan tinggi dan penangkapan ikan jenis ini mulai lebih dibatasi. Ikan ini populer di Jepang namun sebenarnya ikan berukuran besar ini berasal dari kawasan Samudra Atlantik. Ikan Bluefin Tuna pun dapat dihargai hingga kisaran 24 $USD atau sekitar Rp 338.400 per 200 gramnya.

Ikan Fugu 

Ikan Fugu atau yang juga dikenal sebagai ikan Buntal merupakan salah satu jenis ikan yang dihargai dengan nominal yang tinggi. Bahkan ikan yang ukurannya tidak terlalu besar dalam kondisi normalnya ini termasuk ke dalam kategori jenis daging paling mahal yang ada di dunia. Ikan Fugu ini sendiri terkena sebagai jenis ikan yang berbahaya karena dapat mengeluarkan racun. Saat ikan ini mengeluarkan racun orang yang mengkonsumsinya dapat mengalami hal fatal hingga bahkan dapat meninggal.

Namun ikan Fugu juga dinilai sebagai salah satu jenis hidangan yang eksotik sehingga pengolahannya sering banyak diolah menjadi jenis Sashimi. Namun tidak sembarang orang dapat mengolah ikan Fugu. Diperlukan keperluan keahlian khusus untuk bisa memasak makanan dengan menggunakan bahan ikan ini. Bagi kalangan chef-nya pun untuk dapat membuat daging ikan Fugu agar menjadi aman dan bisa dikonsumsi. Sehingga atas dasar beberapa faktor yang langka kisaran harga dari ikan Fugu untuk dikonsumsi bisa sekitar 135 $USD per 500 gramnya atau sekitar setara dengan Rp 1.890.000,-.

Todak 

Ikan Todak atau yang juga dikenal dengan nama swordfish merupakan jenis ikan laut yang unik karena memiliki moncong yang sangat panjang dan kuat. Moncong yang bentuknya seperti burung ini digunakan ikan Todak untuk menangkap mangsanya. Tekstur daging dari ikan Todak lebih tebal sehingga banyak orang mengolahnya menjadi jenis hidangan seperti barbeque atau stik ikan. Karena bobot ikan ini cukup besar, maka penangkapan ikan Todak termasuk dalam kategori hal yang cukup sulit. Namun karena permintaan akan ikan ini semakin tinggi kian harinya, maka ikan Todak mulai dimasukkan ke dalam kategori ikan mahal untuk bisa dikonsumsi manusia. Harga daging ikan Todak bisa mencapai sekitar 61,99 $USD per 24 ons nya atau dapat disetarakan dengan harga Rp 874.059,-.

Akhi

Akhi atau yang dikenal juga dengan nama Yellowfin tuna sering menjadi alternatif pengganti dari daging Bluefin tuna yang terkenal cukup mahal. Ikan Akhi atau Yellowfin tuna ini juga sering disajikan untuk menggantikan jenis ikan Bluefin tuna yang populasinya semakin menipis dan menjadi hewan langka. Daging tuna Yellowfin ini dapat ditemukan dengan mudah di pasaran. Tekstur daging Yellowfin tuna enak dan cocok untuk di ulah jadi berbagai macam hidangan yang menarik. Namun seperti standar dari ikan tuna harga dagingnya cukup mahal, jika dibandingkan dengan harga daging ikan lain di pasaran harga yang perlu dikeluarkan untuk mendapatkan ikan itu. Nah dalam kondisi yang masih segar sekitar 162 $US dollar atau dalam kisaran rupiah sekitar Rp 2.284.200 per kilonya.

World Fish Walking Salmon 

Ikan yang juga dikenal dengan nama Chinook salmon ini tergolong dalam kategori jenis ikan salmon liar yang cenderung cukup sulit untuk ditangkap. Daging ikan salmon jenis ini mengandung banyak lemak sehingga jenis ikan ini dianggap paling enak jika dibandingkan dengan aneka macam ikan salmon lainnya. Ukuran dari ikan salmon ini cukup besar sehingga banyak orang memburu ikan ini untuk dapat diolah menjadi aneka macam hidangan. Harga daging ikan Chinook salmon ini juga tergolong cukup tinggi. Dalam setiap 500 gramnya ikan ini dapat menghabiskan biaya sekitar 29.95 US dollar atau sekitar Rp 422.295,-. Bagaimana pendapat anda seputar 5 macam ikan berharga cukup tinggi ini?